春雨の炒め煮「つぶより野菜」風味春雨に染み込む「つぶより野菜」の旨み

材料 (2人分)

• カゴメ「つぶより野菜」（195g）・・・ 1本
• 春雨・・・70g
• 牛肉・・・80g（一口大に切る）
• 玉ねぎ・・・1／3個（薄切り）
• しめじ・・・50g（石づきを取り小房に分ける）
• エリンギ・・・1本（縦半分に切って薄切り）
• サラダ油・・・大さじ1／2
• 豆板醤・・・小さじ1強
• ［スープ］
  顆粒チキンスープの素（中国風）・・・小さじ1／5
  水・・・1／3カップ
• ［A］
  オイスターソース・・・大さじ1／2
  しょう油・・・大さじ1／2

作り方

1. ボウルにたっぷりの湯（分量外）を入れ、春雨を浸し4〜5分おく。キッチンばさみで2〜3ヶ所を切り、ざるに上げて水をきる。
2. フライパンにサラダ油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら玉ねぎ、しめじ、エリンギを加え炒める。豆板醤、春雨を加えさっと混ぜ、「つぶより野菜」、スープ、Aを加え、中火で汁が少なくなるまで時々混ぜながら炒め煮する。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

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  野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。