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スマイルレシピ「ラ・フランスしぼり」チーズケーキ
調理時間
約80分(冷やす時間を除く)
[1/8 切れあたり]
エネルギー 291kcal
塩分 0.4g
材料
直径18cmの丸型 1台分(底が抜けるもの)
- カゴメ「ラ・フランスしぼり」（160g）・・・1／2缶
- 市販のビスケット・・・100g
- バター・・・50g
- クリームチーズ・・・130g
- 生クリーム・・・1／2 カップ
- サワークリーム・・・1／2カップ
- 卵・・・2個
- 砂糖・・・50g
- 塩・・・小さじ1／4
- レモン汁・・・大さじ1
- 薄力粉・・・大さじ3
- バニラエッセンス・・・少々
作り方
- 1. ビスケットを細かく砕いてバターを練り込み、オーブン用の紙を敷いた丸型(直径18cm)に平均に敷き込む。
- 2. クリームチーズを柔らかく練り、生クリーム、サワークリーム、卵、砂糖、塩、レモン汁、「ラ・フランスしぼり」の順に入れながら混ぜ、ふるった薄力粉とバニラエッセンスを入れ、さらに混ぜる。
- 3. (1)に(2)を流し込み190°Cに熱したオーブンで60分焼く(40分後に焼き色を見て型の位置を回す。表面に色が濃くついた時にはアルミ箔をのせる)。
- 4. 竹串を刺して何もついてこなければ取り出し網にのせ冷ます。冷めたら型から抜き、冷蔵庫で冷やしておく。
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