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スマイルレシピ「ラ・フランスしぼり」チーズケーキ

「ラ・フランスしぼり」チーズケーキ

調理時間

約80分(冷やす時間を除く)

[1/8 切れあたり]

エネルギー 291kcal
塩分    0.4g

材料

直径18cmの丸型 1台分(底が抜けるもの)
  • カゴメ「ラ・フランスしぼり」(160g)・・・1/2缶
  • 市販のビスケット・・・100g
  • バター・・・50g
  • クリームチーズ・・・130g
  • 生クリーム・・・1/2 カップ
  • サワークリーム・・・1/2カップ
  • 卵・・・2個
  • 砂糖・・・50g
  • 塩・・・小さじ1/4
  • レモン汁・・・大さじ1
  • 薄力粉・・・大さじ3
  • バニラエッセンス・・・少々

作り方

  • 1. ビスケットを細かく砕いてバターを練り込み、オーブン用の紙を敷いた丸型(直径18cm)に平均に敷き込む。
  • 2. クリームチーズを柔らかく練り、生クリーム、サワークリーム、卵、砂糖、塩、レモン汁、「ラ・フランスしぼり」の順に入れながら混ぜ、ふるった薄力粉とバニラエッセンスを入れ、さらに混ぜる。
  • 3. (1)に(2)を流し込み190°Cに熱したオーブンで60分焼く(40分後に焼き色を見て型の位置を回す。表面に色が濃くついた時にはアルミ箔をのせる)。
  • 4. 竹串を刺して何もついてこなければ取り出し網にのせ冷ます。冷めたら型から抜き、冷蔵庫で冷やしておく。
このレシピで使っている商品のご紹介
ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)
山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。
ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース) ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)
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