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スマイルレシピ「冬しぼり」のリゾット

「冬しぼり」のリゾット

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 325kcal
野菜使用量 97.5g

材料

2人分
  • カゴメ「冬しぼり」(160g)・・・1缶
  • ごはん・・・200g~250g
  • 牡蠣・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/8個
  • かぼちゃ・・・80g
  • ベーコン・・・1枚
  • にんにく・・・小1かけ
  • スープ・・・1・1/2カップ(水+固形スープの素1/2個)
  • バター・・・大さじ1
  • 塩・・・小さじ1/3強
  • こしょう・・・少々
  • 粉チーズ・・・適量

作り方

  • 1. 玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切り、かぼちゃは2cm角、5mm幅に切る。ベーコンは細切りにする。
  • 2. 中火でフライパンを温めバターで玉ねぎとにんにくを炒め、かぼちゃとベーコンを加える。
  • 3. スープを入れ4~5分加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら「冬しぼり」を加え、塩、こしょうをふる。煮立ったら牡蠣とごはんを加える。
  • 4. 時々混ぜながら弱火で5~6分煮たら、味を調えお好みで粉チーズをふる。
このレシピで使っている商品のご紹介
冬しぼり(にんじんジュース)
2017年より、甘み豊かな「ほれぼれ」に高β-カロテンにんじん「冬あかり」を20%配合した新ブレンドに。寒さに栄養を蓄えた旬の素材を大切にしぼってお届けします。
冬しぼり 冬しぼり
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