195g×30本／1ケース
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日本のトマト
おいしさだけじゃなく、元気を創り出す1杯を。そして日常を彩る1杯を。
その想いが、ついに形になりました。
農家さんが育て上げてくれたトマトとカゴメの技術を注ぎ込んだ、
まさに“飲むごちそう”のトマトジュース「日本のトマト」、完成です。
濃厚な味わいなのに、あとを引かずにすっきり、さらり。
カラダ想いの機能性関与成分も含み、毎日の健康をおいしくサポートします。
「日本のトマト」3つのこだわり
「日本のトマト」3つのこだわり
「農」のこだわり
全国の農家さんとの
絆で生まれた「日本のトマト」
カゴメは創業以来、「畑は第一の工場」という考えを大事にしています。
―「日本のトマト」をおいしくつくり上げる―その想いのもと、約480名＊の契約農家の方々とカゴメの『フィールドパーソン』の試行錯誤から生まれた、「国産契約栽培トマト100％使用」のトマトジュースです。
- ＊全トマトの契約農家数
トマト栽培のプロが語る
~農への挑戦~
農家さんとの二人三脚で、
唯一無二の味を生み出す
飽くなき挑戦を
いま、猛暑や豪雨など避けられない異常気象に見舞われる日本において、トマトづくりは一筋縄ではいかないものになっています。だからこそ私たちカゴメの『フィールドパーソン』の出番。農家さんとタッグを組んでトマトづくりに取り組んでいます。カゴメが蓄積した品質維持の技術で農家さんを支える。その想いのもと畑に出向き、ともに栽培へと向き合う日々を過ごしています。
農家さんのあつい想いに
支えられて
よいトマトができるまでには、毎朝の畑の巡回や炎天下での収穫など、農家さんの努力が詰まっています。おいしく実ることを願い、首をかしげつつ工夫をこらしてくれる農家さん。その大きな存在に支えられながら、「他では飲めない味だ」と言っていただくことを目指し、私たちの挑戦は続きます。
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＼ジュースのために開発された／
カゴメのトマト
「凛々子」について
大切に育て上げた凛々子は年に1度しか収穫しませんが、それは変わらないおいしさを保証するため。安定してトマトジュースを提供し続けるために、研究者がおいしさと育てやすさを追求しています。
［サイドストーリー①］
トマトと凛々子と開発担当
カゴメが向き合ってきた
トマト種子、なんと7,500種！
カゴメでは、毎年500品種を超えるトマトの研究を行っています。冬の交配、春の植え付け、夏の評価・試飲・分析。様々な過程の中で選ばれた数少ない品種だけが、さらに複数年ほどの実証期間を経てようやく採用されます。その代表格が凛々子。凛々子はおいしいトマトジュースの源として進化を続けています。
「凛々子」の特徴のひとつ、
おいしさを守る丈夫な皮
丈夫な皮は、運搬の際の割れにくさでなく、収穫後の品質にも大きく影響する要素です。というのは、熟した果肉を守る、というおいしさを保つ役割を持っているから。「凛々子」は、皮を丈夫にすることで、完熟してから収穫することが可能になりました。
「リコピン」含有量にも注力。
カラダへのこだわりも忘れずに
リコピンを多く含有する品種の開発はもちろん、暑くなると生成されにくくなるリコピンを維持するため、涼しい産地での栽培にも取り組んでいます。
品種開発のプロが語る
~開発への挑戦~
実は、梅雨がある日本の気候はトマト栽培を難しくしています。多湿の環境でトマトを育てるのは大変で、病気・虫の観点からも、気をつけなくてはならないことはたくさん。そんな中で、生産者さんのために「病虫害に強い品種」を、原料調達・加工部門のために「運搬・品質に適した品種」を、商品企画・開発部門のために「おいしさや甘さに貢献する品種」を開発することが、私の属する技術開発部の仕事です。様々な立場の人が関わることで理想のトマトジュースの形が表れていき、その1つ1つの想いに応えながら完成させていく。そのことに真摯に向き合いながら品種開発に取り組み、新しいおいしさを生み出していきたいです。
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日本のトマト畑から生まれた
「実直な」カゴメトマトジュース
の意外な背景
「おいしさ」のこだわり
追い求めたのは
「毎日飲みたくなる」味わい
原料は、トマトだけ。収穫したトマトをよりおいしく愉しんでいただくために、カゴメの「日本のトマト」には、100年の歴史に蓄積された味づくりのノウハウを注ぎ込み、飲み続けたくなる味わいを完成させました。
味づくりのプロが語る
~おいしさへの挑戦~
「毎日飲みたい」
そんな奇跡の
味わいバランスを求めて
トマトの甘さ、酸味。複数の味わいをバランスよく整えて、毎日飲みたくなるようなおいしいトマトジュースは完成します。そのバランス探しは、針に糸を通すようなもの。まさに奇跡と思える味わいにピントが合うまで、試作を何度も重ねています。
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「機能性」のこだわり
「日本のトマト」に証明された
２つの機能
「日本のトマト」は、カゴメ初の国産契約栽培トマト100％使用でカラダにうれしい機能性関与成分を含むトマトジュースです。
毎日の健康づくりの習慣に役立つ2つの機能性。カラダの中でどんなはたらきをするのか、研究結果とともに詳しくご紹介します。
機能① 食後の中性脂肪へのはたらき
トマト由来の食物繊維には、カラダの中に入った食事の脂肪を包む「胆汁酸ミセル」という物質を安定化させる機能があります。そのはたらきにより、「胆汁酸ミセル」から脂肪が放出されにくくなり、体内へ脂肪が吸収されるのが抑制されます。その結果、中性脂肪の上昇を抑えることができるとされています。
機能② 血圧が高めの方へのはたらき
数年前から注目されているGABA。様々な野菜や果物に含まれていますが、その中でもトマトは多くのGABAを含有しています。カゴメは複数のヒト試験結果を統合するメタアナリシスという統計解析手法を用いて、GABAに高めの血圧を下げることをサポートする機能があることを証明しました。
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機能性表示食品と
カゴメの研究について
ダイレクトにつながっている、食と健康。だからこそエビデンスが必要です。
カゴメでは試行錯誤を長年重ね、「日本のトマト」を機能性表示食品として届出を行いました。
［サイドストーリー②］
日本のトマトと
機能性と研究者
おいしさと機能性を両立した
トマトジュースをつくるために
カゴメには、日々トマトの可能性を探る研究者たちがいます。そこにかつて届いたのが 「通年楽しめる国産原料100％のトマトジュース」のご要望でした。おいしさと機能性の両立に本気でお応えしよう、と「日本のトマト」の開発がスタートしました。
機能性表示食品には、
エビデンスが必要
食と健康はつながっているからこそ、研究に基づいたエビデンスが必要です。「日本のトマト」は、おいしさに加え、皆様の健康を支えるものを目指して、長年の試行錯誤と実験を繰り返し行いました。トマトの新たな秘密を明らかにするための、地道で着実な研究。その結果、確かな有効性が確認でき機能性表示食品として届出を行いました。
機能性研究のプロが語る
~研究への挑戦~
トマト由来食物繊維など言葉の定義から始め、機能性エビデンスの実証に 6年以上かかりました。困難もたくさんありましたが、証明により野菜を摂る良さを改めて皆様に届けたい。そんな想いが背中を押してくれました。
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商品詳細
［内容量］
［原材料名］
トマト（国産）
［栄養成分表示（１本／195g当たり）］
エネルギー 49kcal、たんぱく質 2.0g、脂質 0g、炭水化物 10.3g、ナトリウム 1～7mg（ 食塩相当量0.002～0.02g ）、カリウム 350～980mg、カルシウム 5～36mg
機能性関与成分 ： トマト由来食物繊維1.6g 、 GABA 36mg
リコピン 19～39mg
機能性表示食品（届出番号J354）
【届出表示】
本品にはトマト由来食物繊維とG A B Aが含まれます。トマト由来食物繊維には、食後の血中中性脂肪が高めの方の食後血中中性脂肪の上昇を抑える機能が報告されています。GABAには血圧が高めの方の血圧を下げる機能が報告されています。
【1日摂取目安量】
1日1本（195g）を目安にお召し上がりください。
【摂取上の注意】
多量に摂取することにより、疾病が治癒したり、より健康が増進できるものではありません。降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。
- ● 本品は、疾病の診断、治療、予防を目的としたものではありません。
- ● 本品は、疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を対象に開発された食品ではありません。
- ● 疾病に罹患している場合は医師に、医薬品を服用している場合は医師、薬剤師に相談してください。
- ● 体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
- 食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
- ※本品は、事業者の責任において特定の保健の目的が期待できる旨を表示するものとして、消費者庁長官に届出されたものです。ただし、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。
日本のトマト畑から生まれた
「実直な」カゴメトマトジュース
の意外な背景
よくあるご質問
子どもや血圧が低い人が飲んでも大丈夫ですか？
本品は機能性表示食品であり、食後の血中中性脂肪が高めの方と血圧が高めの方の健康な成人の方を対象にしておりますが、トマトジュースは食品のため、お子さまや健康な方が召し上がっても問題はないと考えております。もし、ご心配な点がありましたら、医師、薬剤師とご相談の上、お召し上がりください。
トマト由来食物繊維とは何ですか？
トマト由来食物繊維とは、トマト自体に含まれる食物繊維のことです。
トマト由来食物繊維には、食後の血中中性脂肪が高めの方の食後の血中中性脂肪の上昇を抑える機能が報告されています。
GABAとはどんな成分ですか？
GABA（ギャバ）は、γ-アミノ酪酸（ガンマ-アミノらくさん）の略称で、アミノ酸の一種となります。GABA（ギャバ）の成分には、血圧が高めの方の血圧を下げる機能をサポートすることが報告されています。
一日の摂取目安量はどのくらいですか？
1日1本（195g）目安となっております。お好きなタイミングでお飲みいただき、毎日続けていただくことをおすすめします。
あたためて飲んでもいいでしょうか？
あたためてもおいしく召し上がれます。ひと肌程度にあたためていただければ、栄養成分もほとんど変わらずお召し上がりいただけます。あたためる際には、必ずジュースを別の容器に移し替えていただくようお願いいたします。また、一度あたためたジュースは、時間を置かずに飲みきっていただくようお願いいたします。
医薬品を服用しているのですが、飲んでも差し支えありませんか？
降圧剤等の医薬品を服用している方は医師、薬剤師にご相談ください。体調に異変を感じた際は、速やかに摂取を中止し、医師に相談してください。
赤ちゃんに飲ませてもいいですか？
離乳食を始めていれば特に問題ございません。お子さまによっては、濃い場合がございます。最初は白湯で薄め、お子さまの様子を見て濃さを調整してください。
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