きのこの炊き込みご飯「こだわりの野菜だし」のやさしい旨味

材料 (4人分)

• カゴメ「こだわりの野菜だし」・・・1本
• 米・・・2合
• しめじ・・・100g
• 生しいたけ・・・4枚
• 油揚げ・・・1／4枚
• ［A］
  酒・・・大さじ1
  しょう油・・・小さじ2
  塩・・・小さじ1／3
  みりん・・・小さじ1

作り方

1. 米は洗ってざるに上げる。
2. しめじは石づきを切り、小房に分ける。しいたけは石づきを切り、薄切りにする。
3. 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、細切りにする。
4. 炊飯器に米、Aの順に入れ、2合の目盛りまで水を加え、「こだわりの野菜だし」を入れ混ぜる。油揚げと(2)のきのこを加え、さっと混ぜて炊く。
5. 炊き上がったら、全体を混ぜて器に盛る。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  こだわりの野菜だし

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