「冬しぼり」のリゾット

材料 (2人分)

• カゴメ「冬しぼり」（160g）・・・1缶
• ごはん・・・200g～250g
• 牡蠣・・・100g
• 玉ねぎ・・・1／8個
• かぼちゃ・・・80g
• ベーコン・・・1枚
• にんにく・・・小1かけ
• スープ・・・1・1／2カップ（水＋固形スープの素1／2個）
• バター・・・大さじ1
• 塩・・・小さじ1／3強
• こしょう・・・少々
• 粉チーズ・・・適量

作り方

1. 玉ねぎとにんにくはそれぞれみじん切り、かぼちゃは2cm角、5mm幅に切る。ベーコンは細切りにする。
2. 中火でフライパンを温めバターで玉ねぎとにんにくを炒め、かぼちゃとベーコンを加える。
3. スープを入れ4～5分加熱し、かぼちゃが柔らかくなったら「冬しぼり」を加え、塩、こしょうをふる。煮立ったら牡蠣とごはんを加える。
4. 時々混ぜながら弱火で5～6分煮たら、味を調えお好みで粉チーズをふる。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  冬しぼり（にんじんジュース）

  2017年より、甘み豊かな「ほれぼれ」に高β-カロテンにんじん「冬あかり」を20%配合した新ブレンドに。寒さに栄養を蓄えた旬の素材を大切にしぼってお届けします。

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