「ラ・フランスしぼり」のリンゴとイチジクのラ・フランスコンポート

材料 (2人分)

• カゴメ「ラ・フランスしぼり」（160g） ･･･ 1缶
• リンゴ ･･･ 1個
• イチジク（乾燥） ･･･ 20g
• 水 ･･･ 50ml
• シナモンスティック ･･･ 適量
• マスカルポーネチーズ ･･･ 20g
• スライスアーモンド ･･･ 適量
• ペパーミント ･･･ 適量

作り方

1. リンゴは皮をむき、種を取り除き、くし切りにする。
2. イチジクは、ぬるま湯に3分ほど漬けて、軟らかくする。
3. 小鍋に、(1)・(2)・「ラ・フランスしぼり」・水・シナモンスティックを入れ、弱火で煮る。
4. リンゴ・イチジクが軟らかく煮えたら、火を止め、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
5. 器に(4)を盛り、マスカルポーネを添え、スライスアーモンドを散らし、最後にペパーミントを飾る。

このレシピで使っている商品のご紹介

• 

  ラ・フランスしぼり（西洋なしジュース）

  山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。

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