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スマイルレシピ鶏肉のソテー「蜜しぼり」煮

鶏肉とよく合うりんごの爽やかな甘み

鶏肉のソテー「蜜しぼり」煮

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 381kcal
塩分    0.5g
野菜使用量 45g

材料

2人分
  • カゴメ「蜜しぼり」(160g)・・・1缶
  • 鶏もも肉・・・1枚
    塩・こしょう・・・各少々
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • エリンギ・・・1本
  • サラダ油・・・大さじ1/2
  • [A]
    顆粒スープの素(洋風)・・・小さじ1/4
    生クリーム・・・大さじ2~3
    塩・こしょう・・・ 各少々

作り方

  • 1. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、塩・こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにし、エリンギは長さを半分に切り縦4つに切る。
  • 2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目を下にして入れ、中火で両面を焼く。肉に焼き目がついたら返して端によせ、空いているところで玉ねぎとエリンギを炒める。
  • 3. 「蜜しぼり」とAを加え入れ、沸騰したらふたをして、弱火で約5分蒸し煮にする。
  • 4. 鶏肉を一口大に切って器に盛り、玉ねぎ、エリンギをのせ、鍋に残ったソースをかける。
このレシピで使っている商品のご紹介
蜜しぼり(りんごジュース)
甘みと酸味のバランスに優れた「ふじ」と、上品な香りの「王林」を使用。
果実本来の風味を大切にしながら黄金比率でブレンドしたりんごジュース。
蜜しぼり 蜜しぼり
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