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スマイルレシピ豆とパスタの「毎日飲む野菜」のスープ

豆とパスタの「毎日飲む野菜」のスープ

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 216kcal
塩分    1.8g
野菜使用量 56g

動画で作り方をみる

※このコンテンツは調理の作業音が流れます。
※動画はYouTube上で再生しております。

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • 玉ねぎ・・・1/6個
  • ひよこ豆(ドライパック)・・・30~50g
  • ショートパスタ・・・50g
  • バター・・・大さじ1
  • ローリエ・・・1枚
  • 塩・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・少々
  • パセリのみじん切り・・・適量
  • [スープ]
    固形スープの素(洋風)・・・1個
    水・・・2~2・1/2カップ

作り方

  • 1. 玉ねぎは1.5cm角の色紙切りにする。
  • 2. 鍋を中火で熱し、バターを溶かして玉ねぎを炒め、透き通ったらひよこ豆を加え炒める。
  • 3. (2)に「毎日飲む野菜」を入れ、[スープ]を加える。沸騰したらアクを取り、ローリエ、ショートパスタを入れ再び沸騰したら、弱火で10~12分ほど煮る。
  • 4. 塩、こしょうで味を調え、器に盛りパセリのみじん切りを散らす。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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