スマイルレシピ「つぶより野菜」のチキンカレー煮

「つぶより野菜」のチキンカレー煮

調理時間

約40分

1人あたり

エネルギー 373kcal
塩分    1.3g
野菜使用量 195.0g

材料

2人分
  • カゴメ「つぶより野菜」(195ml)・・・1本
  • 鶏もも肉・・・200g
  • カレー粉・・・小さじ1強
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • 玉ねぎ・・・1個
  • しょうが・・・1/2かけ
  • にんにく・・・1かけ
  • サラダ油・・・大さじ1
  • カレー粉・・・小さじ1
  • スープ・・・1/2カップ
    (水1/2カップ+固形スープの素〈洋風〉1/2個)
  • ヨーグルト・・・1/2カップ
  • 塩・・・小さじ1/4強
  • こしょう・・・少々

作り方

  • 1. 鶏もも肉は一口大に切り、カレー粉、塩・こしょうをまぶす。
  • 2. 玉ねぎはせん切りにし、しょうが、 にんにくはすりおろす。
  • 3. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の鶏もも肉を入れ両面をきつね色に焼き、玉ねぎを入れて炒める。
  • 4. 玉ねぎがしんなりしたらしょうがとにんにくを入れて炒め、カレー粉を入れ混ぜる。
  • 5. (4)にスープを加え5分程煮、「つぶより野菜」とヨーグルトを入れ、沸騰したら弱火で10~15分程煮込み、塩、こしょうで味を調える。
このレシピで使っている商品のご紹介
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1本に1日分の国産野菜350g分を使用。
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つぶより野菜 つぶより野菜
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※出典:「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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