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スマイルレシピ「つぶより野菜」のチキンカレー煮
調理時間
約40分
１人あたり
エネルギー 373kcal
塩分 1.3g
野菜使用量 195.0g
材料
2人分
- カゴメ「つぶより野菜」(195ml)・・・1本
- 鶏もも肉・・・200g
- カレー粉・・・小さじ1強
- 塩・こしょう・・・各少々
- 玉ねぎ・・・1個
- しょうが・・・1／2かけ
- にんにく・・・1かけ
- サラダ油・・・大さじ1
- カレー粉・・・小さじ1
- スープ・・・1／2カップ
(水1／2カップ+固形スープの素〈洋風〉1／2個) - ヨーグルト・・・1／2カップ
- 塩・・・小さじ1／4強
- こしょう・・・少々
作り方
- 1. 鶏もも肉は一口大に切り、カレー粉、塩・こしょうをまぶす。
- 2. 玉ねぎはせん切りにし、しょうが、 にんにくはすりおろす。
- 3. 鍋にサラダ油を熱し、(1)の鶏もも肉を入れ両面をきつね色に焼き、玉ねぎを入れて炒める。
- 4. 玉ねぎがしんなりしたらしょうがとにんにくを入れて炒め、カレー粉を入れ混ぜる。
- 5. (4)にスープを加え5分程煮、「つぶより野菜」とヨーグルトを入れ、沸騰したら弱火で10~15分程煮込み、塩、こしょうで味を調える。
このレシピで使っている商品のご紹介
※出典：「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。
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