スマイルレシピ「毎日飲む野菜」の魚介と野菜の洋風雑炊

「毎日飲む野菜」の魚介と野菜の洋風雑炊

調理時間

約25分

1人あたり

エネルギー 349kcal
野菜使用量 315.2g

材料

2人分
  • カゴメ「毎日飲む野菜」(160g) ・・・ 2缶
  • ごはん ・・・ 150g(さっと洗う)
  • シーフードミックス ・・・ 150g
  • じゃがいも ・・・ 1個(4つ割り)
  • にんじん ・・・ 1/2本(4つ割り)
  • キャベツ ・・・ 1/8個(ざく切り)
  • にんにく ・・・ 1かけ(つぶす)
  • オリーブ油 ・・・ 大さじ1/2
  • 水 ・・・ 1カップ
  • コンソメ ・・・ 小さじ1
  • 塩・粗びきこしょう ・・・ 少々

作り方

  • 1. 鍋に、にんにくとオリーブ油を入れて熱し、香りが立ってきたら、じゃがいも、にんじん、キャベツを加えて炒める。
  • 2. 油が回ったら、「毎日飲む野菜」、水、コンソメを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  • 3. シーフードミックス、ごはんを入れて汁気が少なくなるまで煮て、塩で味を調え、粗びきこしょうを振る。
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※野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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