簡単・時短 華やかレシピトマみそスープとおにぎりのワンプレート

豚肉の甘味とトマトの酸味が効いた洋風お味噌汁です。
つぶより野菜を加える事で味にまとまりが出ます。お味噌汁がポタージュのような口当たりになり、朝からでも食べやすく、体がよろこぶスープです。

トマみそスープとおにぎりのワンプレート

調理時間

約13分

1人あたり

エネルギー 231kcal
塩分    2.7g
野菜使用量 161g

材料

2人分
  • トマト・・・小1個
  • 長ねぎ・・・1/2本
  • 豚バラ肉(薄切り)・・・50g
  • 味噌・・・大さじ2
  • 水・・・400ml
  • [A]
    カゴメ「つぶより野菜」・・・1本(195g)
    和風だし・・・小さじ1/2

作り方

  • 1. トマトは8等分のくし型に切る。長ねぎは5cm長さの斜め切りにする。豚肉は4cm幅に切る。
  • 2. 鍋に[A]、水を入れて中火にかけ、ふつふつとしてきたら(1)の具材を入れて弱火で8分ほど加熱する。
  • 3. 味噌を溶き入れて全体を混ぜて火を止める。

調理アドバイス

豚肉はほぐして加えたら、臭みがでてしまうので加熱されるまであまり触らないことがポイント。
出てきたアクは取り除いてくださいね。

このレシピで使っている商品のご紹介
つぶより野菜(野菜ジュース)
1本に1日分の国産野菜350g分を使用。
飲むたびに野菜の存在感が感じられる新しい野菜ジュース。
つぶより野菜 つぶより野菜
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※出典:「健康日本21」
野菜飲料は原料野菜の全成分を含むものではありませんが、不足しがちな野菜を補うためにお役立てください。

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