開発ストーリー
ラブレ菌は、温度・水分・栄養などの条件が揃わないと活動（増殖）できない弱点があります。例えば水分を除去するために温度を上げて乾燥させると死んでしまうのです。
そこで採用したのが凍結乾燥（フリーズドライ）製法。ラブレ菌をフリーズドライし、体内の水分で目を覚まし、再び活動を始めてもらう設計にしました。そうすることで、こだわり抜いた「ラブレ菌を生きたままお届けすること」が可能に。
試行錯誤を重ねて完成した『ラブレ タブレット』をあなたの健康習慣にお役立ていただけましたら幸いです。
※ラブレの菌数：製造直後の菌数です。保管条件によって異なります。
カゴメ株式会社
『植物性乳酸菌ラブレ』
開発担当 菅沼 大行
植物性乳酸菌研究の
第一人者からのメッセージ
東京農業大学
農学博士 岡田 早苗氏
昔から日本にある味噌や酒などの発酵食品は麹菌が主役ですが、植物性乳酸菌も大きな役割を果たしています。日本人は植物性乳酸菌がつくりだす酸味のまろやかさや繊細な風味を好み、積極的に利用してきました。「乳酸菌」という言葉を知るよりも早く、日本人の食文化には植物性乳酸菌が根付いていたのです。
日本人は古代から米や豆、野菜など食物繊維が多いものを食べてきたため、米や豆、野菜に棲みついていた植物性乳酸菌は、動物性乳酸菌よりも日本人の食生活になじみが深く、相性がよいと考えられています。