ブロッコリースプラウトに含まれる
健康成分スルフォラファン＊
ブロッコリースプラウトに含まれる
健康成分スルフォラファン＊
ブロッコリー、特に生命力あふれる新芽のブロッコリースプラウトに高濃度に含まれるのがスルフォラファン＊。健康な中高年世代のやや高めの肝機のALT値低下をサポートする機能を持っている、注目の健康成分です。
ブロッコリー、特に生命力あふれる新芽のブロッコリースプラウトに高濃度に含まれるのがスルフォラファン＊。健康な中高年世代のやや高めの肝機のALT値低下をサポートする機能を持っている、注目の健康成分です。
＊スルフォラファンは食品中ではSGS（スルフォラファングルコシノレート）として存在しており、体内で分解されることでスルフォラファンに変わります。
＊スルフォラファンは食品中ではSGS（スルフォラファングルコシノレート）として存在しており、
体内で分解されることでスルフォラファンに変わります。
臨床試験で
証明されています！！
「中高年（45～64歳）のやや高めの肝機能マーカーALT値に、SGS※を含む食品が与えた影響」
※スルフォラファングルコシノレート
1992年、アメリカのジョンズ・ホプキンス医科大学のポール・タラレー博士らによって発見されたのが、健康成分スルフォラファン＊。科学雑誌ポピュラー・メカニクスは、その発見を「20世紀の100の発見の一つ」として称えています。
スルフォラファン※は、アブラナ科の植物（ブロッコリー、カリフラワー、ケール、芽キャベツ）などに含まれる健康成分で、特にブロッコリーに多く含まれています。さらに、その新芽である発芽初期のブロッコリースプラウトは、成熟したブロッコリーよりも約20倍もの高濃度にスルフォラファン＊を含むことが明らかになりました。野菜のカゴメは、健康に役立つこの発芽野菜に含まれる成分をより多く、より手軽に皆様にお届けするべく2005年から研究を開始。国内外の大学や研究機関とも共同研究を重ね、ついにサプリメントを完成させました。
1992年、アメリカのジョンズ・ホプキンス医科大学のポール・タラレー博士らによって発見されたのが、健康成分スルフォラファン＊。科学雑誌ポピュラー・メカニクスは、その発見を「20世紀の100の発見の一つ」として称えています。
スルフォラファン※は、アブラナ科の植物（ブロッコリー、カリフラワー、ケール、芽キャベツ）などに含まれる健康成分で、特にブロッコリーに多く含まれています。さらに、その新芽である発芽初期のブロッコリースプラウトは、成熟したブロッコリーよりも約20倍もの高濃度にスルフォラファン＊を含むことが明らかになりました。野菜のカゴメは、健康に役立つこの発芽野菜に含まれる成分をより多く、より手軽に皆様にお届けするべく2005年から研究を開始。国内外の大学や研究機関とも共同研究を重ね、ついにサプリメントを完成させました。
野菜を愛するカゴメだから実現した、
素材と製法の「3つのこだわり」
スルフォラファン＊を高濃度に抽出するために、長年、種子研究に取り組んでいる米国企業との独自契約に基づいた特別なブロッコリー種子を調達。発芽の段階から丁寧に育てあげます。
サプリメントにするにあたり、特にスルフォラファン＊を高濃度に含む発芽初期のブロッコリーだけを厳選して採用。また、発芽からエキスの抽出、サプリメント生産まで一貫して国内で行っています。
カゴメのサプリメント「スルフォラファン」は、一日の摂取目安量1回3粒で、24～50mgのスルフォラファン＊を摂取できます。これは、ブロッコリーでおよそ1株分相当。毎日食べ続けるのは難しい量ですが、 「スルフォラファン」なら毎日手軽に続けていただけます。
＊スルフォラファングルコシノレート(SGS)として。スルフォラファンは、食品中ではSGSとして存在しており、体内で分解されることでスルフォラファンに変わります。
野菜を愛するカゴメだから実現した、
素材と製法の「3つのこだわり」
スルフォラファン＊を高濃度に抽出するために、長年、種子研究に取り組んでいる米国企業との独自契約に基づいた特別なブロッコリー種子を調達。発芽の段階から丁寧に育てあげます。
サプリメントにするにあたり、特にスルフォラファン＊を高濃度に含む発芽初期のブロッコリーだけを厳選して採用。また、発芽からエキスの抽出、サプリメント生産まで一貫して国内で行っています。
カゴメのサプリメント「スルフォラファン」は、一日の摂取目安量1回3粒で、24～50mgのスルフォラファン＊を摂取できます。これは、ブロッコリーでおよそ1株分相当。毎日食べ続けるのは難しい量ですが、 「スルフォラファン」なら毎日手軽に続けていただけます。
＊スルフォラファングルコシノレート(SGS)として。スルフォラファンは、食品中ではSGSとして存在しており、体内で分解されることでスルフォラファンに変わります。