シフォン・ゼリー ラ・フランス

新食感！口の中でふわっと溶け、 ラ・フランスの香りが広がります。

調理時間

  1. ---

エネルギー（1人分）

  1. ---

材料

  1. 4~5人分
  2. カゴメ「ラ・フランスしぼり」（160g） ‥ 1缶
  3. 砂糖 ‥ 10g
  4. 粉ゼラチン ‥ 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1.
    耐熱ボウルに水大さじ3、粉ゼラチンの順に入れて10分おく。
  2. 2.
    他の耐熱ボウルに『ラ・フランスしぼり』1缶、砂糖を入れてふんわりラップをしてレンジで30秒加熱する。
  3. 3.
    ふやかしたゼラチンをラップなしでレンジで40秒加熱し、溶かす。
  4. 4.
    3のゼラチン液を熱いうちに2に加え、ゴムべらで全体をよく混ぜる。
  5. 5.
    ボウルの底に氷水をつけて冷やしながら、ハンドミキサーの強で4〜5分ほど泡立てる。
  6. 6.
    白っぽくもったりするまで、しっかり泡立てる。ラップをして、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。スプーンですくって器に盛る。
シフォン・ゼリー ラ・フランス 画像

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