杏仁豆腐（アップルソースがけ）

調理時間

  1. ---

エネルギー（1人分）

  1. ---

材料

  1. 2人分
  2. カゴメ「秋しぼり」（160g） ‥ 1缶
  3. りんご‥ 1/4個
  4. ゼラチン ‥ 5g
  5. （ふやかす湯50cc）
  6. A
  7. 水 ‥ 150cc
  8. 牛乳 ‥ 100cc
  9. 生クリーム ‥ 50cc
  10. きび砂糖15g
  11. アーモンドエッセンス ‥ 少々
  12. （あればアマレット少々）
  13. スライスアーモンド ‥ 適量
  14. レモン
  15. ミント

作り方

  1. 1.
    ゼラチンにぬるま湯を加え、ふやかす。
  2. 2.
    鍋に A を加え5分ほど火にかける。
  3. 3.
    火を止め 1 を混ぜあわせ、アーモンドエッセンス（あればアマレットも）を加えて器に注ぐ。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 4.
    りんごは皮をむき種を取ってすりおろし「秋しぼり」と混ぜ合わせる。
  5. 5.
    3 をスプーンですくい 4 をかけ、スライスアーモンド、スライスレモンをのせ、ミントを飾る。
  6. ＊
    市販の杏仁豆腐の素を使用するとさらに簡単です。
杏仁豆腐（アップルソースがけ） 画像

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