玉ねぎサラダ・フルーティドレッシング

しゃきしゃき玉ねぎに、すりおろしドレッシング。
さっぱりしたダブル玉ねぎサラダ。

調理時間

  1. 10分

エネルギー（1人分）

  1. 104kcal

材料

  1. 4人分
  2. 紫玉ねぎ ‥ 1個
  3. かいわれ菜 ‥ 1パック
  4. 生ハムまたは薄切りハム ‥ 8枚
  5. ドレッシング
  6. カゴメ「毎日飲む野菜と果実」（160g） ‥ 大さじ3
  7. おろし玉ねぎ ‥ 大さじ2
  8. 酢 ‥ 大さじ2
  9. オリーブ油 ‥ 大さじ2
  10. 塩‥ 小さじ1/2
  11. こしょう ‥ 少々

作り方

  1. 1.
    紫玉ねぎは薄切りにし、冷水にさらしてしゃきっとさせる。かいわれ菜は根を取り、半分に切る。
  2. 2.
    １の水気をよくきり、生ハムと一緒に皿に盛り合わせる。
  3. 3.
    ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、食べる直前に２をかける。
  4. ！
    紫玉ねぎは赤玉ねぎとも呼ばれ、甘みがあり、刺激臭が少なくサラダなどの生食に向きます。黄玉ねぎで作る時は、水にさらし、何度か水を替えて臭みや辛みを抜くとおいしく召し上がれます。ドレッシングにすりおろした玉ねぎを加えるので、サラダによくからみます。「毎日飲む野菜と果実」の自然な甘みがフルーティで彩りもキレイなドレッシングです。
玉ねぎサラダ・フルーティドレッシング 画像

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