トマトスープエッグ

簡単で栄養バランスもよく、
朝食にもぴったりの食べるスープです。

調理時間

  1. 15分

エネルギー（1人分）

  1. 171kcal

材料

  1. 2人分
  2. カゴメ「夏しぼり」（190g） ‥ 1缶
  3. 玉ねぎ ‥ 1/4個
  4. セロリ ‥ 1/4本
  5. にんにく ‥ 少々
  6. ベーコン ‥ 1枚
  7. オリーブ油 ‥ 大さじ1/2
  8. 固形スープの素 ‥ 1/2個
  9. 塩、こしょう ‥ 各少々
  10. 卵 ‥ 2個

作り方

  1. 1.
    玉ねぎ、セロリは薄切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。
  2. 2.
    鍋にオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で香りが出るまで炒め、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを加えしんなりするまで炒める。
  3. 3.
    水1/2カップ、固形スープの素、「夏しぼり」を加えて軽く煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
  4. 4.
    卵をそっと割り入れ、蓋をして半熟になるまで煮込む。
  5. ！
    お好みでパルメザンチーズをかけてもおいしく召し上がれます。
トマトスープエッグ 画像

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