野菜たっぷりタコライス

ジュースで手軽に！
沖縄生まれのスパイシーメニュー

調理時間

  1. 20分

エネルギー（1人分）

  1. 514kcal

材料

  1. ４人分
  2. 合いびき肉 ‥ 300g
  3. 玉ねぎ ‥ 1個
  4. ピーマン ‥ 2個
  5. カゴメ「毎日飲む野菜」(160g) ‥ 2缶
  6. チリパウダー ‥ 大さじ1~2
  7. カゴメトマトケチャップ ‥ 大さじ1
  8. 塩、こしょう ‥ 各少々
  9. サラダ油 ‥ 大さじ1
  10. ご飯 ‥ 4皿分
  11. レタス、トマト、チーズ ‥ 適宜

作り方

  1. 1.
    フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎとピーマンをしんなりするまで炒め、ひき肉を加え色が変わるまでいためる。
  2. 2.
    １にチリパウダーと「毎日飲む野菜」を加え、時々混ぜながら約10分煮込み、塩、こしょう、トマトケチャップで味をととのえる。
  3. 3.
    皿にご飯を盛り、レタス、トマト、チーズをのせて２をかける。
野菜たっぷりタコライス 画像

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