スマイルレシピ

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「まるごと大豆」がゆ

「まるごと大豆」がゆ

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 216kcal
塩分    0.5g
野菜使用量 106.3g

※このコンテンツは調理の作業音が流れます。
※動画はYouTube上で再生しております。

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
  • 鶏むね肉・・・40g
  • [下味]
    酒・・・小さじ1
    塩・・・少々
  • 小松菜・・・1/2束(約100g)
  • ねぎ・・・1/4本
  • ごま油・・・大さじ1
  • しょうが・・・1/2かけ
  • [スープ]
    湯・・・1・1/2カップ
    顆粒チキンスープの素(中国風)・・・小さじ1/2
  • ご飯・・・150g
  • ザーサイ・ラー油・・・各適宜

作り方

  • 1.鶏むね肉は細切りにして、下味につけ、もみ込む。
  • 2.小松菜は小口切り、ねぎは粗みじん切りにする。
  • 3.フライパンにごま油を熱し、ねぎ、(1)を入れ、肉の色が変わったら、おろしたしょうが、小松菜を入れさっと炒める。
  • 4.スープを加え沸騰したら、ご飯を加えほぐし、時々混ぜながら2〜3分中火で煮る。
  • 5.「まるごと大豆」を加え、ひと煮立ちさせる。お好みでザーサイのみじん切り、ラー油などを添える。
まるごと大豆

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