スマイルレシピ

カゴメ健康直送便の商品ラインナップは、お料理にも大活躍!
下ごしらえの手間を省くことができ、お手軽に、ヘルシーなメニューがつくれます!
おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

戻る

サンマの「つぶより野菜」煮

サンマの「つぶより野菜」煮

調理時間

約20分

1人あたり

エネルギー 472kcal
塩分    0.9g
野菜使用量 120.8g

材料

2人分
  • 「つぶより野菜」(195g)・・・1本
  • サンマ・・・2尾(正味220g)
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • 小麦粉・・・適量
  • オリーブ油・・・大さじ1
  • 玉ねぎ・・・1/3〜1/2個
  • 白ワイン・・・1/4カップ
  • 塩・・・小さじ1/5
  • こしょう・・・少々

作り方

  • 1.サンマは1尾を3つに筒切りにし、ワタを取りきれいに洗う。水けを拭いて、塩・こしょうをふり、小麦粉をつける。
  • 2.フライパンにオリーブ油大さじ1/2をひき、サンマの両面を色がつくまで焼く。サンマを取り出し、キッチンペーパーで軽く油を拭き取る。
  • 3.玉ねぎは1.5cm角に切り、(2)のフライパンに残りのオリーブ油を熱して炒める。
  • 4.(3)に(2)のサンマを戻し、白ワインを加え強火にして沸騰したら「つぶより野菜」を入れる。再び煮立ったら塩・こしょうをふり、ふたをし中火で5〜6分蒸し煮する。
つぶより野菜

このレシピで使っている
「つぶより野菜」のご購入はこちらから

「つぶより野菜」レシピ一覧へ戻る