スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「まるごと大豆」のかぼちゃサンド

「まるごと大豆」のかぼちゃサンド

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 363kcal
塩分    1.3g
野菜使用量 112.5g

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・1/2パック
  • かぼちゃ・・・正味150g
  • 蜂蜜・・・小さじ1/2
  • ベーコン・・・3枚
  • サンドイッチ用パン・・・4枚
  • バター・・・大さじ1・1/2
  • サニーレタス・・・4枚
  • キウイフルーツ(飾り用)・・・適宜

作り方

  • 1.かぼちゃは種とワタをとりラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
    柔らかくなったらスプーンで身をくりぬきつぶす。
    「まるごと大豆」、蜂蜜を加えてよく混ぜ、ペースト状にする。
  • 2.ベーコンは2つに切りプライパンに入れ中火でカリッと両面焼く。
  • 3.サンドイッチ用パンにバターを塗り、サニーレタスを乗せ(1)を塗る。
    その上にベーコンを並べ、(1)を塗りパンを乗せる。
    半分に切りキウイと共に皿に盛る。
まるごと大豆

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