スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「まるごと大豆」のキッシュ

「まるごと大豆」のキッシュ

調理時間

約40分

1人あたり

エネルギー 307kcal
塩分    1.5g
野菜使用量 80.0g

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
  • ほうれん草・・・100g
  • 玉ねぎ・・・1/4個
  • ベーコン・・・1枚
  • にんにく・・・1かけ
  • バター・・・大さじ1/2
  • ビザ用チーズ・・・50g
  • 【A】
    溶き卵・・・2個分
    ナツメグ・・・少々
    塩・・・小さじ1/3(60g)
    こしょう・・・少々

作り方

  • 1. 「まるごと大豆」と【A】を混ぜ合わせておく。
  • 2. ほうれん草は塩湯で硬めに茹でて水に取り、水けをしぼり3cm長さに切る。
    玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りに切る。にんにくはみじん切りにする。
  • 3. フライパンにバターを入れ溶けたらにんにく、玉ねぎを中火で炒め、しんなりしたらベーコン、ほうれん草を加え炒め、(1)の液体に入れ混ぜる。
  • 4. バター(分量外)を薄く塗った耐熱容器に(3)を注ぎ、ビザ用チーズを散らして200〜220°Cのオーブンで20〜25分焼く。
まるごと大豆

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