スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「まるごと大豆」のそうめん

「まるごと大豆」のそうめん

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 451kcal
塩分    3.1g
野菜使用量 15.0g

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・2パック
  • そうめん(乾)・・・150g
  • カニかまぼこ・・・4本
  • 細ねぎ・・・2本
  • 水・・・1カップ
  • 市販の麺つゆ(3倍濃縮)・・・大さじ3〜4
  • すり白ごま・・・大さじ2

作り方

  • 1. カニかまぼこは半分に切ってほぐす。細ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2. 水と市販の麺つゆを合わせて混ぜ、「まるごと大豆」を少しずつ加え混ぜる。
  • 3. そうめんはたっぷりの湯で堅めにゆでる。ゆで上がったらざるにあげ洗って水けをきる。
  • 4. 器に(3)のそうめんを盛り、(2)をかけてすり白ごまをふり、カニかまぼこと細ねぎをのせる。
まるごと大豆

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