スマイルレシピ

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「まるごと大豆」のホクホクかぶシチュー

「まるごと大豆」のホクホクかぶシチュー

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 82kcal
野菜使用量 68.6g

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
  • かぶ・・・2個(100g)
  • かぶの葉・・・1本(20g)
  • むきエビ・・・60g
  • 水・・・2カップ
  • 固形スープの素・・・1個
  • 塩・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・少々

作り方

  • 1. かぶは皮をむいて2〜3mm幅に切る。葉はさっと茹で水をきり、1cm長さに切っておく。むきエビは2〜3つに切る。
  • 2. 鍋に水と固形スープの素を入れて熱し、かぶを加え煮立ったら10〜12分、かぶが柔らかくなるまで弱火で煮る。エビを加えてさっと煮る。
  • 3. 「まるごと大豆」を入れひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛り、かぶの葉をのせる。
まるごと大豆

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