スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「まるごと大豆」の茶碗蒸し

「まるごと大豆」の茶碗蒸し

調理時間

約25分

1人あたり

エネルギー 161kcal

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
  • 卵・・・2個
  • だし・・・1/2カップ
  • 塩・・・少々
  • しょう油…小さじ1/4
  • カニかまぼこ・・・3本

作り方

  • 1. Aをよく混ぜ合わせ、裏ごしする。
  • 2. カニかまぼこは4つに切る。
  • 3. 耐熱の容器に 2. と 1. を入れる。浮いた泡は取る。
  • 4. 鍋に紙タオルを敷き、3. を並べ容器の半分まで湯を注ぐ。フタをして蒸気が出たら強火で1分半、弱火で10〜12分蒸す。
  • 5. 真ん中に膨らみが出て表面がなめらかに固まったら、竹串を刺して、澄んだ汁が出てきたらできあがり。
まるごと大豆

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