スマイルレシピ

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「まるごと大豆」丼

「まるごと大豆」丼

調理時間

約15分

1人あたり

エネルギー 463kcal
野菜使用量 64.0g

材料

2人分
  • 「まるごと大豆」(100ml)・・・1パック
  • [A] 豆腐・・・1/3丁(100g・水きりして崩す)
  • [A] にんじん・・・3cm(40g・せん切り)
  • [A] ほうれん草・・・2株(80g・ゆでて3cm長さに切る)
  • [A] しょうが・・・1/2片(8g・せん切り)
  • [A] 酒・水・・・各大さじ2
  • >卵・・・1個(溶きほぐす)
  • 塩・こしょう・・・各少々
  • ごはん・・・400g

作り方

  • 1. フライパンに、Aを入れて蒸し、塩・こしょうをふる。
  • 2. 1にあたためた「まるごと大豆」を加え、卵を回し入れてとじる。
  • 3. ごはんを盛ったどんぶりに2の卵とじをかける。
まるごと大豆

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