スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「毎日飲む野菜」の根菜酢豚

「毎日飲む野菜」の根菜酢豚

調理時間

約20分

エネルギー(1人分)

424kcal

材料

4人分
  • 豚肉(カレー用など角切りのもの)・・・300g
  • 酒・しょうゆ・・・各大さじ1
  • 片栗粉・・・大さじ4〜6
  • れんこん・・・120g
  • さつまいも・・・10cm
  • 里芋・・・4個
  • ピーマン・・・2個
  • しいたけ・・・4個
  • 揚げ油・・・適宜
  • A 「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • A 酢・しょうゆ・・・各大さじ4
  • A 砂糖・片栗粉・・・各小さじ2
  • 「毎日飲む野菜」(160g)・・・1缶
  • 酢・しょうゆ・・・各大さじ4
  • 砂糖・片栗粉・・・各小さじ2

作り方

  • 1. 豚肉に酒、しょうゆをなじませ、片栗粉をもみこむ。
  • 2. 野菜は全て一口大に切り素揚げする。1. の豚肉をカラリと揚げる。
  • 3. フライパンにAを入れて煮立て、とろみがついたら、2. を加えてからめる。
毎日飲む野菜

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