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青魚と「毎日飲む野菜」の炊き込みごはん

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

青魚と「毎日飲む野菜」の
炊き込みごはん

大阪府の杉京子様のアイデアをもとに「毎日飲む野菜」を使った炊き込みごはんをつくりました。

青魚と「毎日飲む野菜」の炊き込みごはん

調理時間

約60分

エネルギー（1人分）

254kcal

材料

作りやすい分量

「毎日飲む野菜」（160g）・・・2缶
米・・・2合（洗ってざるにあげておく）
サバ缶・・・大1缶（180g）（身と汁にわけておく）
にんじん・・・1/3本（短めの千切り）
しょうゆ・・・小さじ2
黒ごま・・・適宜

作り方

1. 炊飯器の内釜に「毎日飲む野菜」、米、サバ缶の汁を加えて2合分の水分量に調節する。
2. 1.に粗くほぐして骨を除いたサバの身、にんじん、しょうゆを加えて全体をさっくり混ぜて、炊く。
3. 炊きあがったら、全体を混ぜ、お好みで黒ごまをふる。

杉様は黒こしょうを少し入れることがあるそうです。また、さんま缶や鮭缶でもいいですね。

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