トマトと大豆の
ダブルゼリー

トマトのさわやかさと、大豆のまろやかさをミントシロップでおいしくまとめました。

材料

2人分

作り方

• 1. 粉ゼラチンはそれぞれ水に混ぜて5～10分置く。
• 2. 鍋に「まるごと大豆」と砂糖を合わせ中火にかけ、溶けたら(1)を入れ混ぜ、溶けたらすぐ火からおろし粗熱を取り、器に入れ冷やし固める。
• 3. 鍋に「夏しぼり」と砂糖を入れ、火にかけ温まったら(1)を加え、溶けるまで混ぜる。粗熱を取り、バットに流し入れ冷やし固める。
• 4. 鍋にシロップの材料を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら火を止め、冷やす。
• 5. (2)に「夏しぼり」ゼリーをくずしてのせる。シロップをかけ、ミントを飾る。