スマイルレシピ

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

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「毎日飲む野菜」
ミネストローネ

東京都のM・S様のアイデアをもとに「毎日飲む野菜」を使ったミネストローネをつくりました！

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「毎日飲む野菜」ミネストローネ

調理時間

約25分

エネルギー（1人分）

142kcal

材料

2人分

  • カゴメ「毎日飲む野菜」（160g） ･･･ 2缶
  • 玉ねぎ ･･･ 1/6個（1cm角）
  • にんじん ･･･ 1/4本（色紙切り）
  • セロリ ･･･ 1/4本（1cm角）
  • キャベツ ･･･ 1/2枚（1cm角）
  • じゃがいも ･･･ 小1個（1cm角）
  • ミックスビーンズ ･･･ 50g
  • 顆粒スープの素 ･･･ 小さじ1/2
  • 塩・こしょう ･･･ 各少々

作り方

  • 1. 鍋にオリーブ油（分量外）を熱し、野菜を加えて炒める。
  • 2. 全体に油が回ったら、「毎日飲む野菜」と顆粒スープの素を加えて、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
  • 3. 仕上げに塩・こしょうで味を調える。

毎日飲む野菜

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