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魚介と野菜の洋風雑煮

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おいしくて健康的で、みんなが笑顔になるレシピをご紹介します。

魚介と野菜の洋風雑煮

魚介と野菜の洋風雑煮

調理時間

約25分

エネルギー（1人分）

349kcal

材料

2人分

カゴメ「毎日飲む野菜」（160g）･･･ 2缶
ごはん･･･ 150g（さっと洗う）
シーフードミックス･･･ 150g
じゃがいも･･･ 1個（4つ割り）
にんじん･･･ 1/2本（4つ割り）
キャベツ･･･ 1/8個（ざく切り）
にんにく･･･ 1かけ（つぶす）
オリーブ油･･･大さじ1/2
水･･･ 1カップ
コンソメ･･･小さじ1
塩・粗びきこしょう･･･少々

作り方

1. 鍋に、にんにくとオリーブ油を入れて熱し、香りが立ってきたら、じゃがいも、にんじん、キャベツを加えて炒める。
2. 油が回ったら、「毎日飲む野菜」、水、コンソメを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。
3. シーフードミックス、ごはんを入れて汁気が少なくなるまで煮て、塩で味を調え、粗びきこしょうを振る。

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