甘みが深い「ふじ」と芳醇な香り「王林」の協奏
きっと、あなたの記憶にあるりんごジュースとは違うはずです。
通販限定、数量限定、季節限定 蜜しぼり2011 砂糖・着色料・保存料 無添加
お届けは12月下旬～1月上旬頃
- ●12月下旬頃からご注文順にお届けします。
- ※数量限定のため、売り切れになる場合がございます。あらかじめご容赦ください。
- ※産地の天候などにより、収穫時期が前後する場合があります。
- ※お届けする「蜜しぼり2011」の賞味期限は2012年11月頃となります。
- 送料：全国一律400円（税込）通常価格4,725円（税込）
- 旬の会価格送料無料4,200円（税込）
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昨年「蜜しぼり2010」をご購入されたお客様からのお声です。※飲用時の感覚には個人差があります。
- おいしさ極まる完熟。
三重県 N･K様
「蜜しぼり」は本当においしさが極まった完熟りんごでした。甘くて体の中へスーと入り、優しく吸収されるのを実感しました。 - 幸せの味！
東京都 Y･M様
甘くて飲みやすく、幸せの味です。りんご農家の方々に大切に大切に育てられたりんご、味わって飲みます。 - おいしさにビックリ！
大阪府 M･S様
「蜜しぼり」初めての配達でしたがおいしくてビックリ。子供も１日に２本とか飲んでしまいます。お菓子作りにも使いたいです。 - 孫がゴクゴク！
福島県 S･K様
自然の甘みで最高。3歳の孫がゴクゴクと飲みます。その姿を見ているだけで幸せな気持ちになります。 - 懐かしいおいしさ
新潟県 I･M様
小さい頃、田舎でジューサーで作ってもらったりんごジュースの味がして、懐かしくおいしい味でした。 - 絶品！
愛知県 H･Y様
「蜜しぼり」のおいしくて甘いこと。絶品ですね。天候が不順でも植物のちからには感心します。
- 「蜜しぼり」の開発は、カゴメが最高のりんごジュースを目指して産地選びから始めました。長年にわたる度重なる試作・試飲を経て、豊かな甘さの「ふじ」と芳醇な香りの「王林」の組み合わせにたどり着き、さらに２品種の絶妙なバランスを模索して見出した、黄金ブレンドです。
- ジュースの口当たりをよりなめらかに仕上げるために、「ギナー搾汁法」を採用しました。それは、裏ごししたりんごをガーゼに包んで、遠心力でふるいにかけるようなしぼり方です。すりおろした果肉のおいしさをそのまま封じ込めた、りんご本来の味や香りを味わえます。
- りんごは日中に陽光を浴びて糖分をたっぷり蓄え、夜の冷え込みによりギュッと実を引き締めておいしさを守ります。だから「蜜しぼり」になるりんごの産地は、日照量が多く昼夜の寒暖差の大きい山形県天童市など。大切に育てられた、芳醇な味と香りをたたえる完熟りんごを使用しています。
- 【原材料】
- 西洋なし 酸化防止剤（ビタミンC）
- 【栄養成分(1缶/160g当たり)】
-
- エネルギー 88kcal
- たんぱく質 0.2g
- 脂質 0g
- 炭水化物 21.9g
- ナトリウム 1mg
- カリウム 180mg
開発者より 長年の度重なる試作試飲の末に、「黄金ブレンド」にたどりつきました。
40年以上に及ぶりんごへのカゴメのこだわりと実績を、「蜜しぼり」に詰めました。
野菜のカゴメは、実はりんご果汁で国内トップクラスのシェアを誇るメーカーです。 カゴメがりんご果汁を扱いはじめたのは1969年。以来、りんごのおいしさをそのままジュースにしたいという想いでりんごジュースづくりに取り組み、それまでに重ねた経験や技術をすべて注いで「蜜しぼり」をつくりあげました。
ひと口目から、豊かに広がるりんごの甘い香り。厚みのある味を楽しめます。
「蜜しぼり」は、りんご本来の味と香りが活きるよう、すりおろしたりんごのような混濁タイプのストレート果汁にしています。甘みと酸味のバランスが取れた「ふじ」と甘い香りの「王林」のブレンドは、長年にわたる研究と試作試飲を経てようやく辿り着いた黄金ブレンド。口に含んで最初に感じるのは、「ふじ」の豊かな香りと、「王林」の芳醇な香り。味わいは、りんごを食べた時のようなしっかりとした果肉感を伴うジューシーな甘みが特徴です。後味にはわずかに渋みと酸味があるため、濃厚でありながらすっきりした爽やかさが感じられるでしょう。濃密なりんごのおいしさを、「蜜しぼり」でぜひ味わってください。
カゴメ株式会社 商品開発研究部 近野 洋（ちかの・ひろし）贅沢な製法
甘みがきわまった完熟りんごを、独自の製法でしぼります。
「りんごのおいしさをそのままジュースにしたい」。そう考えカゴメは製法にもこだわりました。
ジュースの口当たりをよりなめらかに仕上げるために、「ギナー搾汁法」を採用しました。それは、裏ごししたりんごをガーゼに包んで、遠心力でふるいにかけるようなしぼり方です。果肉をしぼり過ぎないことで、よりおいしく贅沢な味わいを実現しています。
すりおろしたりんごのような混濁タイプの「蜜しぼり」。果肉をやわらかくしぼることで、りんご本来の風味を味わえます。濃厚でありながらも、すっきりとした爽やかな味をぜひお楽しみください。
生産農家のみなさん 考えられない程の手間をかけて、辿りつくおいしさ。
丹精込めた手作業の積み重ねで、味わい豊かな果実が実ります。
「蜜しぼり」の産地のひとつ山形県天童市は、蔵王連峰など雄大な山々に囲まれており、盆地特有の寒暖差がりんごの蜜を育みます。
おいしいりんごが実る条件があるだけでなく、「栽培方法を工夫して、見た目より味で勝負してきたのが山形りんご」と、佐藤さんは語ります。かつてりんごは、袋をかけて綺麗につくるのが主流でした。山形では、40年以上前に無袋栽培に挑み、太陽を十分に当てて甘いりんごをつくりました。佐藤さんは「袋がないと糖度が1～2度位高くなる」と言います。佐藤さんのお父様・真一さんは「袋をかけずに栽培し始めた時はうまく実らなくて、肥料を調整したり試行錯誤で大変だったな」と、当時の苦労を教えてくださいました。山形のりんごには、たゆまぬ努力によって生まれた、ここにしかないおいしさがあるのです。
収穫の時まで、ほぼ一年。数々の手作業を積み重ね、芳醇な味と香りに育てます。
りんごは4月下旬に開花し、養分を集中させるために中心の花だけを残して間引きする摘花や、変形の実などを摘む摘果が慌しく行われました。その後も夏の草刈りや支柱立てなど、広い園地で上質な果実をつくるための膨大な作業が地道に繰り返されました。
「夏は猛暑で大変でしたね。秋以降も、実が赤くなるように葉摘みしたり、太陽を果実全体に当てて蜜が入るよう玉まわしをしたり、まだまだ手が掛かるのがりんごです」と、佐藤さんは爽やかに笑います。「何よりも、おいしい！って言われるのがうれしい。だから頑張ります」と力強く話してくれました。
天童市
山形盆地の中央に位置し、東京駅から新幹線で約３時間。さまざまな果物が実るフルーツ王国で、観光果樹園も人気です。また、将棋駒や温泉も有名。特産品には、そばやワインがあります。
りんご農家
佐藤 真治さん
栽培暦4年目の熱意あふれる若手農家さん。他にサクランボや葡萄などの果実をつくっています。
2ケース以上のお申込から価格がどんどんおトクに！！（さらに、送料無料）
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- 160g缶×30本/2ケース 9,134円（税込）→316円おトク！（1ケース当たり158円引き）
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