カゴメ 健康直送便

少量でも、十分な成分量を摂れるようにする。高濃度SGS素材の開発に成功しました。

植物の「摂り方」は、もっといろいろあっていい。

私たちは、さまざまな植物を毎日の食事の中で摂っています。でも、実はおいしく食べるのが難しかったり、食べ方に工夫が必要だったり、必要な量を毎日食べるのが難しい植物も多くあります。カゴメが注目したブロッコリースプラウトにも、そういった面があることを感じていました。しかし、ブロッコリースプラウトには、ＳＧＳ（スルフォラファングルコシノレート）という体によい成分が含まれており、これを何とかして毎日の健康維持に役立てていただきたかったのです。

SGSという成分だからこそ、サプリメントでした。

そこで私たちが選んだのは「抽出」によってサプリメントという形態にすることでした。まずSGSが水溶性であるという性質を活かして、熱水抽出をする。抽出後、粉末の形にしてカプセルに詰めるのですが、私たちが原料に使うブロッコリースプラウトは、高濃度のSGSを含む特別なものであり、そのSGSをできるだけ損なわず、高濃度かつ安定した品質の素材を開発することがポイントとなりました。そのために、抽出や濃縮といった加工条件を試行錯誤しました。
また、植物を原料とするが故に生じる品質のばらつきを抑えるため、製造工程における品質 管理の方法も工夫しました。こうして高濃度素材の開発に成功し、3粒という少ない量で30mgのSGSを確保することができました。
ぜひ多くのお客様に摂っていただきたいと思います。

植物が持っている力を、お客様にお届けしたい。
そんな一心で、サプリメントを作りました。

サプリメントも「植物性」にこだわりました。

私たちがサプリメントを開発するにあたりこだわったのは、カゴメが向き合い続けてきた「植物の力」です。ご存知のように、植物には健康をサポートする力があります。これまでカゴメは、食品や飲料などのカタチで「おいしさ」と共に、植物の力をお届けしてまいりました。でも一方で、せっかく素晴らしい力を持っているのに、食品や飲料として商品化が難しい素材もあるのです。「植物が持っている力を、お客様にお届けしたい」という想いから開発に取りかかり、ようやくできあがったのが「植物性サプリメント」です。

いつでも、どこでも、植物の力を。

カゴメは自然の恵み、植物の力を、毎日安心して摂っていただけるよう、日々研究を行っています。植物の素晴らしい力を商品にしてお届けするという目的は、野菜ジュースなどと同じです。いつでも、どこでも、安心して手軽に植物の力を摂っていただきたく、サプリメントを開発いたしました。たとえば、緑黄色野菜のカロテノイドは、吸収を高めるためにオリーブオイルといっしょに摂れるソフトカプセルにしたり、水に溶けやすいブロッコリースプラウトのSGSは、熱水抽出をして、抽出後、粉末の形にしてハードカプセルにするなどそれぞれの素材ごとに工夫をしています。
また、毎日摂り続けていただくのに負担にならない形や量にするためにも研究を重ねました。健康づくりには、毎日の食事バランスがとても大切です。「植物性サプリメント」を食生活に上手に取り入れて、お客様の健康づくりにお役立ていただければ、この上なく幸いに思います。