世界品質の野菜を日本の食卓へ。カゴメはこの地に「ベジタリア社」を設立しました。現地の優良な野菜農家から、良質な野菜を仕入れることはもとより、彼らに適正な栽培技術の指導を行うなど、さらに高い品質の野菜づくりを実現すべく、積極的な活動を展開しています。

ベジタリア社がいま最も注力しているのが、「品種」の研究です。カゴメは、おいしくて栄養価の高い野菜づくりのためには“気候×土壌×品種”、この3つの要素をベストな状態で組み合わせることが必要不可欠と考えます。南イタリアには、野菜にとって最良の“気候”と“土壌”の環境が既に備わっています。あとはこの地に最適な野菜品種を研究し、その種を植えること。その実現を目指して、今日もベジタリア社では研究開発を続けています。

『南イタリアの彩り野菜』は、カゴメがベジタリア社からお届けします。“野菜の楽園”で育った元気な野菜たちを、ぜひ一度ご賞味ください。