ほうれん草
女性にうれしい栄養がたっぷり。
食物繊維、鉄分、葉酸・・・。
女性たちの味方。
ほうれん草は、食物繊維を多く含み、女性には、うれしい野菜です。また、鉄分は牛レバーに匹敵するほどと言われているので、多めに摂りたいものです。葉酸がたっぷり含まれていることも、女性の味方といわれる理由のひとつ。葉酸は、赤ちゃんの成長にとくに必要な栄養素として知られ、妊娠中や授乳期のお母さん方は積極的に摂るよう呼びかけられています。和食・洋食・中華など多彩なメニューが楽しめるうえ、火を通せばたくさん食べられるのも魅力です。
メディチ家のお嬢様のお気に入り。
フィレンツェの名門メディチ家からフランス王家へ嫁いだ女性たちは、ほうれん草が大好物だったと言われています。 今でも、フローレンス風（フィレンツェの英名）と呼ばれる料理には、ほうれん草が入っているそうです。
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