にんじんでおいしい紫蘇生姜

カゴメのこだわり

手間と時間をかけたことで、素材そのものの良さがわかるジュースに仕上がりました。

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原料にこだわりました
おいしさを追求するため、素材にこだわりました。厳選した、国産野菜100%使用。
にんじんと紫蘇は新鮮なうちに、生姜は寝かせて辛みを増幅させてから搾汁し、急速冷凍。おいしさのピークをとじ込めたジュースをブレンドしているので、一年を通して素材の良さが楽しめます。
にこだわりました

ホットもおススメ!

3つの素材の持ち味が楽しめるカゴメブレンド。
・ベースは、やさしい甘みの冬獲れにんじん。
・上品な紫蘇の香りが、口の中でふんわり。
・キリッときいた生姜が、爽やかなアクセント。

冷やしても、温めても、
そしてそのままでもおいしく召し上がれます。

体に良いものは、季節を問わず毎日摂っていただきたい。
そんな思いから、「にんじんでおいしい 紫蘇生姜」は、
どんな温度でもおいしい味わいに仕上げています。
季節に合った、お好みのお召し上がり方を見つけてください。
製法にこだわりました

カゴメの技術が詰まった「にんじんでおいしい紫蘇生姜」の製法

カゴメ独自の
「フレッシュ・スクイーズ製法」

ガーゼでしぼる感覚なので、冬にんじんの栄養をあまり損なうことなく、本来のおいしさをグッと引き出せます。

「ベジタブルリファイニング製法」
雑味を取り除き、スッキリした味わいに。このスッキリ感が、紫蘇と生姜の風味を引き立たせます。
安心・安全にこだわりました
食塩・砂糖・着色料・保存料、無添加

開発担当者のお話

カゴメ株式会社
総合研究所
商品開発研究部
大槻智史

研究の積み重ねの中で、新しいおいしさを発見。
「にんじんでおいしい 紫蘇生姜」は、健康に役立つ薬味を使った珍しい野菜ジュースですが、開発のきっかけは「味」でした。近年注目度が高まってきた紫蘇を、にんじんジュースに足してみたところ、香りがよくおいしく飲めることを発見したのです。さらに、同じく薬味の生姜を加えたところ、全体が引き締まり、クセになる味わいになりました。「このおいしさは、ぜひお客様にお届けしたい」と、本格的に開発が始まったのです。
こだわったのは、紫蘇と生姜の風味を最大限に引き出すこと。
課題は、素材のおいしさをそのままジュースにすること。野菜はすべて味も品質も優れた国産を選びました。特にベースとなるにんじんは、コク豊かな甘みのある冬にんじんを使い、カゴメ独自の「フレッシュ・スクイーズ製法」でしぼりました。ガーゼでしぼる感覚なので、冬にんじんの栄養をあまり損なうことなく、本来のおいしさをグッと引き出せるのです。その冬にんじんジュースの一部を、さらに「ベジタブルリファイニング製法」で雑味を取り除き、スッキリした味わいに。このスッキリ感が、紫蘇と生姜の風味を引き立たせるのです。2種類のにんじんジュースと、紫蘇ジュース、生姜ジュースのブレンドに何十回もの試作を重ねた結果、ついにベストな配合率を見つけることができました。
おいしいジュースで毎日健康に。それが私たちの願いです。
紫蘇や生姜は、さまざまなチカラが備わっている素材です。料理に少し使うだけで味わいが豊かになるように、本品で紫蘇や生姜をおいしくお飲みいただき、毎日を豊かにお過ごしいただければ、こんなに嬉しいことはありません。
「カゴメ株式会社 総合研究所 商品開発研究部 大槻智史
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お客様相談センター
0120-401-831

( 承り時間 9 : 00 ~ 17 : 00 )

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