素材のお話

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ザクロ、ブルーベリー、プルーンいま話題の果実には、こんなチカラが秘められています。

ザクロ

ザクロ

ザクロの種子からとれる、ルビー色に輝くみずみずしい果汁には、ポリフェノールがたっぷり含まれています。ポリフェノールには活性酸素を消去する働きがあると言われています。

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ブルーベリー

ブルーベリー

ブルーベリーは、アントシアニンを含む代表的な果実。アントシアニンは、ポリフェノールの一種です。活性酸素を消去する働きもあり、注目されています。

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プルーン

プルーン

食物繊維を多く含むプルーン。腸の中には腸内環境をととのえるたくさんの腸内菌が住んでいますが、これらの“エサ”となって腸内菌の活動を活発にする働き者が食物繊維です。

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