ラ・フランスしぼり(西洋なしジュース)

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とろけるような甘みと芳醇な香り。山形県産のラ・フランス。収穫後に「予冷・追熱」の手間をかけて甘みと香りを存分に引き出します。独特の適度なとろみが活きた豊かな味わいです。
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ラ・フランスしぼり(30本)(160g×30本)1ケース
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[原材料]
西洋なし、酸化防止剤(ビタミンC)
[栄養成分 ( 1缶/160g当たり )]
エネルギー 87kcal、たんぱく質 0.3g、脂質 0g、炭水化物 22.0g[糖質 21.0g、食物繊維 1.0g]、食塩相当量 0g、カリウム 210mg
●数値は分析による推定値です。
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「ラ・フランスしぼり」の魅力
洋梨の女王といわれるラ・フランスを贅沢にしぼったジュース。とろけるような甘さ。豊かな香り。上品な秋の味覚です。
食べる人を魅了するラ・フランス ラ・フランスはフランス生まれの西洋なし。食べ頃の判断が難しいこともあり、日本では長い間馴染みの薄いフルーツでした。しかし、収穫後の「予冷・追熟」により味に深みが出ることがわかると、その優雅な香りとまろやかな味わいで食べた人を魅了する人気の果実となったのです。
ラ・フランスはフランス生まれの西洋なし
フルーツ王国が誇る自慢の果実 肥沃な土壌が広がる山形県天童市。夏冬の気温差が大きく、冬の降雪量が少ないことから数多くのフルーツの産地として知られています。特にラ・フランスは、100年以上にわたる研究と地域ぐるみの取り組みで、生産量は日本一※ 。この天童市などで育てられた果実を使ったラ・フランスジュースです。

※平成23年の収穫量および出荷量。農林水産省統計より

肥沃な土壌が広がる山形県天童
追熟の手間をかけ、食べ頃を贅沢にしぼります 。 ラ・フランスは、樹上では完熟しない果実。そのため、収穫後に独特の寝かしの技である「予冷・追熟」を行い、熟成させます。こうすることで、果実に含まれるでんぷんが分解され、甘みのもととなる果糖やブドウ糖に変化。甘くなめらかなラ・フランスの味わいは、手間と時間をかけて初めて生まれます。
製法はギナー搾汁という特別製法で、裏ごしした果肉を細かい網版(スクリーン)でふるいにかけるように、そっとしぼります。余計な圧をかけないでゆるやかにしぼるため雑味が出ず、果実そのものの味わいと適度なとろみが活きた贅沢なおいしさのラ・フランスジュースになるのです。
天童市
生産数量限定でお届けします。 ラ・フランスは栽培が難しく、収穫量も多くはありません。そのため、「ラ・フランスしぼり」は生産数量限定、季節限定。しぼりたてのラ・フランスのおいしさを、ぜひお楽しみください。
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