• 

• あかつき農家
  阿部孝一さん・富美子さんご夫妻

  桃とりんごの栽培をされている阿部さんご一家。農作業はいつもご夫婦ご一緒です。

　4月下旬の園地では桃の花が咲き、摘花作業の真っ最中でした。桃農家の阿部さんは、「桃づくりは何より楽しい。ほら、花も綺麗だ」と微笑みます。摘花とは、甘い実にするために花を摘み、一つひとつに養分を集めるための作業。「蕾や花を摘み、実になったらそれを摘む。収穫まで何度も園地をまわって、摘んでいるよ。」何の苦労もないように言う阿部さんですが、100個の蕾で収穫されるのはわずか3〜4個という桃栽培。地道な作業を重ね、愛情込めて桃を我が子のように見つめることで、選び抜かれた桃がつくられます。

　「繊細な桃は収穫時期が難しい。長年経験しても緊張する。んでも、そこがいい。季節を感じて仕事できるから」と阿部さんは言います。「雨が多いと桃はすぐ水っぽくなるし、台風ではすぐ傷む。防水シートを敷いたり風よけネットを張ったり、できる限りをするよ」と阿部さん。こうした自然の影響を乗り越えて懸命に育み、毎年喜びの収穫を迎えます。この春は天候が不安定でしたが桃は順調に育ち、産地では「いい桃をつくる！」と気合いも充分。夏に完熟した桃を丁寧にしぼってお届けします。今年の「桃しぼり」、ぜひご予約ください。

桃しぼり（桃ジュース）に使われています！